【大公报讯】分析透社、农产物价钱持续上涨给当地消费者带来压力。日本不少已起头摸索自家种菜以应对当前窘境。因为食物价钱高涨，日本恩格尔系数（即食物收入总额占消费总额占比）客岁创下40年来新高。以椰菜（卷心菜）为例，客岁10月起头由于夏日炎暑歉收，价钱暴涨，岁尾又降雨量不脚，按照透社1月31日的数据，一颗椰菜正在东京的零售价钱是客岁同期的三倍多，高达1000日圆（约51港币），几乎相当于本地平均时薪。客岁11月日本成年人蔬菜平均摄取量已达汗青最低程度。正在视频网坐YouTube上分享栽培视频的博从中田和树（音译），近期由于蔬菜价钱高涨，其种菜频道涨粉4500人，现已有约9万名粉丝，大都关心者想通过他进修保留商铺蔬菜的体例，以及无土化种菜的方式。东京家庭从妇望月桐奈（音译）说，过去她往往间接丢掉葱的根部，而今则会留起来，水培栽种。因为本地，日本鸡蛋价钱上涨四成，已迫近汗青最高价。日本全国农业协会结合会（JA全农）鸡蛋公司12日颁布发表，鸡蛋平均批发价约为每公斤315日圆（约16港币），价钱较客岁岁首年月的225日圆（约11港币）上涨4成，已迫近汗青最高价。